Fermentatieworkshop 12 november in Leiden

Bij Velt weten ze natuurlijk ook dat eerlijke groenten in verschillende smaken komen, maar ook te maken zijn én dat je ze langer houdbaar kunt maken met behulp van eeuwenoude tradities. Jawel, met fermentatie natuurlijk! Daarom zal ik 12 november alles – nou ja, heel veel – over fermentatie vertellen. Ook kun je proeven wat fermentatie met eten kan doen. En je gaat natuurlijk zelf aan de slag zodat je met een pot met kimchi, zuurkool of curtido naar huis gaat. Tenminste, als je je niet vergeet op te geven. En dat doe je hier.